臘八節,節期在每年農歷十二月初八,主要習俗是 “喝臘八粥” 。
臘八節是佛教盛大的節日之一。
按佛教記載,釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形銷骨立,
遂發現苦行不是究竟解脫之道,決定放棄苦行。
此時遇見一牧女呈獻乳糜,食后體力恢復,端坐菩提樹下沉思,于十二月八日 “成道” 。
為紀念此事,佛教徒于此日舉行法會,以米和果物煮粥供佛。
南宋吳自牧《夢梁錄》載: “此月八日,寺院謂之臘八” 。
臘八粥
臘八粥,又稱 “七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯” 等,
是一種由多樣食材熬制而成的粥。
臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷,是和佛陀成佛的故事有關的。
因此清代蘇州文人李福曾有詩云: “臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香糝入。”
臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。
臘八蒜
一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,
華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗,叫臘八蒜。
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是華北地區的一個習俗。
其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區的傳統小吃,是臘八節的節日食俗。
臘八蒜材料其實非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。
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